Fructe de mare la gratar din: ulei de masline, suc de lamaie, sare, usturoi, fructe de mare, oregano, piper. Ingrediente: 60 ml ulei de masline 1 1/2 suc de lamaie 1/2 lingurita sare 1 catel de usturoi 450 g fructe de mare 2 fire oregano piper negru macinat Mod de preparare: Intr-un castron se […]
Reteta zilei: Salata de fructe de mare
PrinteazaSalata de fructe de mare din: calamar, caracatita, vin alb, apa, usturoi, dafin, patrunjel, sare, boabe de piper, suc de lamaie, coaja de lamaie, otet de vin rosu, ulei de masline, ceapa, masline.
Ingrediente pentru fructele de mare:
- calamar si tentacule de caracatita
- 1 ceasca de vin alb sec
- 1 1/2 cesti de apa
- 3 catei de usturoi cojit, intreg
- 1 frunza de dafin
- 1 legatura de patrunjel proaspat
- 3/4 lingurita de sare
- boabe de piper
Ingrediente pentru dressing:
- 2 linguri de suc proaspat de lamaie
- coaja de la 1 lamaie
- 1 lingura de otet de vin rosu
- 1/2 ceasca de ulei de masline
- 2 catei de usturoi mari, tocat
- 1 ceapa, tocata
- 1/2 ceasca de patrunjel, tocat
- 1/3 cana de masline
- Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
Mod de preparare:
Clatiti bine calmarul, taiati tentaculele si maruntiti calamarul.
Apoi, adaugati calamarul intr-o oala, se adauga vinul alb, apa, boabe de piper negru, patrunjel proaspat, usturoi si sare.
Aduceti la fiert si dati focul la mic. Fierbeti cateva minute.
Scurgeti intr-o strecuratoare si aruncati condimentele.
Pentru prepararea dressing-ului, se amesteca toate ingredientele intr-un castron.
Adaugati calamarul si caracatita si amestecati pentru a se combina.
Asezonati cu sare si piper si serviti salata calda sau la temperatura camerei.
Salata de fructe de mare
Pofta buna!
poate iti place si:
Midii in sos picant cu ardei din: midii, usturoi, ardei iute, piper negru, sos de stridii, sos de peste, zahar, frunze de limeta, busuioc, ulei. Ingrediente: 1 kg de midii, curatate 3 catei de usturoi, tocat 5 ardei iuti, tocat 2 linguri de piper negru, zdrobit 2 linguri de sos de stridii 1,5 linguri de sos […]
Pofta buna!