Reteta zilei: Salata de castraveti cu alune

Printeaza

Salata de castraveti cu alune din: ceapa rosie, castraveti, coriandru, alune, ardei iute, sare, suc de lamaie, ulei, sos de peste, zahar, usturoi.

Salata_de_castraveti_cu_alune_05

Salata de castraveti cu alune

Ingrediente pentru salata: 

  • 1/2 ceapa rosie, felii foarte subțiri
  • 2 castraveți, fara seminte
  • 1/3 cana coriandru tocat
  • 1/2 cana alune
  • 1 ardei iute, fara semințe și tocat
  • 1/4 linguriță de sare

Ingrediente pentru dressing:

  • 1/4 cană suc de lămâi verzi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 1/2 linguri de sos de pește
  • 2 linguri de zahar
  • 1 cățel de usturoi, tocat

Mod de preparare:

Se pune ceapa intr-un bol mic de apă rece. Lasati sa stea timp de zece minute, apoi se scurge bine si se usuca cu un prosop de hârtie.

Salata_de_castraveti_cu_alune
Într-un castron mare, combinati ardei iute, ceapa rosie, castraveti, coriandru, alune si amestecati.

Salata_de_castraveti_cu_alune_02
Pentru dressing, se amestecă suc de lămâie, ulei, sos de pește, zahăr și usturoi într-un bol mic si se amesteca bine.

Salata_de_castraveti_cu_alune_03

Se toarnă sosul peste salata si amestecati pentru a se combina. Gustati și adaugati sare, dacă este necesar.

Salata_de_castraveti_cu_alune_04

Se serveste salata imediat.

Salata_de_castraveti_cu_alune_05

Salata de castraveti cu alune

Salata_de_castraveti_cu_alune_05

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Foarte tare salata de castraveti cu alune!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.