Reteta zilei: Salata de bulgur cu struguri si menta

Printeaza

Salata de bulgur cu struguri si menta din: bulgur, usturoi, ceapa verde, struguri, piersica, castravete, menta, patrunjel, ulei de masline, otet de vin rosu, lamaie, sare de mare, piper, scortisoara, oregano, branza feta.

Poate te intereseaza si:

Salata de bulgur cu struguri si menta

Salata de bulgur cu struguri si menta

Ingrediente: 

  • 3/4 ceasca de bulgur
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 3 cepe verzi, tăiate în felii subțiri
  • 1 cană struguri rosii, taiati in jumatati
  • 1 piersica, bucăți
  • 1 castravete, cuburi
  • 1/3 ceasca frunze de menta tocata
  • 1/2 cana patrunjel tocat
  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 1 lingura otet de vin rosu
  • coaja și sucul de la 1 lamaie
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 1 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 1/4 lingurita oregano
  • 1/2 cana feta maruntita

Mod de preparare:

Se spala bulgur-ul si se scurge bine. Aduceti 1 1/4 cani de apa la fiert. Adaugati un praf de sare, bulgur, se acoperă și se îndepărtează de la căldură. Se lasă să se odihnească timp de 25-30 de minute. Scoateți capacul și se adauga usturoi. Transferati intr-un castron si lasati sa se raceasca.

Salata de bulgur cu struguri si menta

După ce s-a răcit, adaugati, impreuna cu toate ingredientele intr-un castron mare. Amestecati ușor pentru a se combina.

Salata de bulgur cu struguri si menta

Adaugati ulei de măsline, oțet, lămâie, sare, piper, scortisoara si oregano. Amestecati din nou. Gustati și condimentati cu sare și piper, dupa preferinta.

Salata de bulgur cu struguri si menta
Incorporati brânza feta.

Salata de bulgur cu struguri si menta
Dati la rece cel putin 1 ora, apoi serviti.

Salata de bulgur cu struguri si menta

Salata de bulgur cu struguri si menta

Salata de bulgur cu struguri si menta

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Salata de bulgur cu struguri si menta
Autor
Publicat pe

3 comentarii

  1. Foarte buna salata de bulgur!

  2. A iesit buna salata de bulgur

  3. Nina Apostoleanu

    De unde se cumpara bulgur, ca vreau sa incerc si eu salata asta?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.