Reteta zilei: Salata cu rosii si vinegreta de capere

Printeaza

Salata cu rosii si vinegreta de capere din: capere, ardei, patrunjel, mustar dijon, otet de vin rosu, ulei de masline, salata verde, avocado, rosii, feta, creveti, piper.

Salata cu rosii si vinegreta de capere

Salata cu rosii si vinegreta de capere

 

Ingrediente vinegreta:

  • 1/2 cana capere cu suc
  • 2 linguri ardei rosu tocat
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat
  • 1 1/2 lingurita mustar dijon
  • 1/3 cana de otet de vin rosu
  • 1 ceasca ulei de masline

Ingrediente salata:

  • 1 salata verde, tocata
  • 1 avocado, cuburi
  • 3-4 rosii, tocate
  • 1/2 ceasca feta maruntita
  • 1/2 cana creveti fierti
  • piper proaspat macinat

 

Mod de preparare:

Puneti caperele, ardeiul rosu si patrunjelul in blender si procesati 20-30 de secunde.

Transferati intr-un bol mic, adaugati mustar si otet, apoi incorporati ulei de masline si amestecati bine. Pastrati deoparte.

Salata cu rosii si vinegreta de capere

Puneti salata verde tocata intr-un bol mare, se adauga aproximativ 2 linguri vinegreta, apoi amestecati usor.

Adaugati avocado, rosii si creveti impreuna cu 1-2 linguri vinegreta si amestecati usor.

Salata cu rosii si vinegreta de capere

Se condimenteaza dupa gust cu piper negru proaspat macinat. Impartiti salata in boluri mici si presarati feta.

Salata cu rosii si vinegreta de capere

Salata cu rosii si vinegreta de capere

Salata cu rosii si vinegreta de capere

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Ce bine arata salata asta, trebuie s-o incerc si eu 🙂

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.