Reteta zilei: Salata cu creveti, pepene si haloumi

Salata cu creveti, pepene si haloumi din: creveti, lamai, ulei de masline, ardei iute, usturoi, ceapa rosie, haloumi, paine, sumac, frunze de menta si sare de mare.

Ingrediente:

• 400 g creveți
• 1-2 lamai
• ulei de masline
• 1 ardei iute rosu mic, tocat marunt
• 1 cațel de usturoi, pisat
• 1/2 ceapa rosie, fin feliata
• 1 bucata haloumi, feliata
• paine
• 1 lingurița sumac
• Frunze menta
• sare de mare

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul. Intr-un castron puneti crevetii cu coaja de lamaie, usturoiul, ardeiul iute și ulei de măsline cat sa acopere crevetii.

Lasați la marinat aproximativ 20 minute.

Intr-un castron mic amestecati ceapa cu suc de lamaie.

Lasați la macerat pana pregatiti salata.

Se taie pepenele bucațele.

Ungeti painea cu ulei de masline si prajiti pe gratar, apoi taiati bucatele dup ace se raceste.

Se încălzește o tigaie. Prajiti crevetii pentru aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.

Apoi prajiti haloumi 1-2 minute pe fiecare parte.

Intre timp incepeti pregatirea salatei.

Puneti un start de pepene, adaugati ceapa, Frunze de menta, paine prajita, iar deasupra creveti.

Se stropeste cu aproximativ 2 linguri de ulei de masline și suc de lămâie.

Garnisiti cu haloumi si serviti.

Salata cu creveti, pepene si haloumi

Pofta buna!