Reteta zilei: Salata cu ciuperci si parmezan

Salata cu ciuperci si parmezan din: ciuperci, mix de slata cu spanac, nuci, parmezan, sare, piper, galbenus de ou, mustar, ulei, patrunjel, zahar.

Salata cu ciuperci si parmezan

Ingrediente: 

• 350gr ciuperci
• 150gr mix de salata cu spanac
• 50gr nuci, maruntite
• 50gr parmezan
• sare si piper

Ingrediente dressing:

• 2 galbenusuri
• 1/2 lingurita mustar
• 5 linguri ulei
• 2 linguri patrunjel, tocat
• un praf de zahar

Mod de preparare:

Pentru pregatirea dressing-ului amestecati impreuna toate ingredientele panase omogenizeaza.
Feliati foarte subtire ciupercile.

Transferati intr-un bol de salata si adaugati dressin-ul. Pastrati deoparte 10-15 minute. Adaugati salata bine spalata.

Serviti salata pe farfurii mari, asezonata cu sare si piper si garnisita cu nuci si parmezan.

Salata cu ciuperci si parmezan

Pofta buna!