Reteta zilei: Salata de creveti cu pomelo

Printeaza

Salata de creveti cu pomelo din: pomelo, ceapa, creveti uscati, arahide, nuca de cocos, coriandru, ceapa, usturoi, pudra de ardei iute, sos de peste, tamarind, zahar brun, lapte de cocos, lamaie verde.

 

Salata_de_creveti_cu_pomelo_05

Salata de creveti cu pomelo

Ingrediente: 

  • 4-5 felii pomelo taiat bucati
  • 1-2 cepe felii subțiri
  • 1 lingura de creveți uscati
  • 2 linguri de arahide prăjite fărâmițate
  • 1 lingura de nucă de cocos
  • frunze de coriandru tocat
  • ceapa prajita sau usturoi prajit
  • 1 linguriță pudră de ardei iute

Ingrediente dressing:

  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingura pasta de tamarind amestecata cu 4 linguri apa
  • 1 lingura pasta de ardei iute
  • 1 lingura zahăr brun
  • 2 linguri de lapte de nucă de cocos

Ingrediente garnitură:

  • felii de lamaie verde
  • alune tocate
  • frunze de coriandru

Mod de preparare:

Puneti crevetii intr-o tigaie si gatiti 5 minute.Tocati crevetii si asezonati.

Salata_de_creveti_cu_pomelo
Adaugati in tigaie nuca de cocos si rumeniti usor.

Salata_de_creveti_cu_pomelo_02
Într-un castron mic, se adaugă toate ingredientele pentru sos si se pune deoparte.

Salata_de_creveti_cu_pomelo_03
Se adaugă ceapa și ¾ din dressing. Se amesteca bine.
Se presară restul ingredientelor uscate și coriandru in salata si se amesteca.

Salata_de_creveti_cu_pomelo_04
Gustati și adaugati restul de sos. Stoarceti lamaie verde peste salata, garnisiti cu alune si coriandru si serviti.

Salata_de_creveti_cu_pomelo_05

Salata de creveti cu pomelo

Salata_de_creveti_cu_pomelo_05

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Imi ploua in gura dupa salata asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.