Reteta zilei: Salata de cartofi cu linte

Printeaza

Salata de cartofi cu linte din: ceapa, cimbru, dafin, linte, sare, piper, cartofi, otet de vin rosu, usturoi, mustar dijon, ulei de masline, capere, castravete acru, praz, patrunjel.

Salata_de_cartofi_cu_linte_07

Salata de cartofi cu linte

 

Ingrediente:

  • 2 cepe, tocate
  • 4 crengute de cimbru
  • 1 frunza de dafin
  • 1 cana linte verde
  • Sare si piper
  • 1 kg de cartofi
  • 2 linguri otet de vin rosu
  • 1-2 catei de usturoi , tocat
  • 1 lingura mustar Dijon
  • 1/4 ceasca de ulei de masline
  • 2 lingurite capere
  • 2 linguri castravete acru, tocat
  • 1 fir praz, feliat
  • 1/2 ceasca patrunjel

 

Mod de preparare:

Spalati lintea. Puneti intr-o cratita cu 1 ceapa, cimbru, dafin, sare si 4 cesti de apa. Se fierbe lintea la foc mediu timp de 25-30 de minute. Scurgeti, aruncati ceapa, cimbrul si dafinul si pastrati calda. Intr-o cratita separata, acoperiti cartofi cu apa rece si fierbeti timp de 15-20 de minute.

Salata_de_cartofi_cu_linte

Intr-un bol mic, adaugati ceapa si otet, apoi lasati sa stea timp de 5 minute. Adaugati usturoi tocat, Dijon, sare , piper si ulei de masline. Se adauga capere tocate , castravete acru si praz.

Salata_de_cartofi_cu_linte_04

Feliati cartofii fierti, adaugati intr-un castron mare impreuna cu lintea, sosul si patrunjelul. Asezonati cu sare si piper si serviti.

Salata_de_cartofi_cu_linte_05

Salata de cartofi cu linte

Salata_de_cartofi_cu_linte_07

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. În sertarul cu rețete care se pot face oricând. Ingredientele cam toate sunt prezente tot timpul în casă.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.