Reteta zilei: Salata calda de paste cu rosii si mozzarela

Salata calda de paste cu rosii si mozzarela din: penne, rosii, mozzarella, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, busuioc, sare, piper.

Salata calda de paste cu rosii si mozzarela

Ingrediente: 

• 275 gr penne
• 450gr rosii
• 275 gr mozzarella
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lingura otet balsamic
• coaja rasa si sucul de la 1 lamaie
• 15 frunze busuioc, tocat
• sare si piper
• frunze de busuioc, pentru servire

Mod de preparare:

Gatiti pastele al dente.

Taiati rosiile, indepartati semintele si to9cati sub forma de cuburi. Taiati branza tot sub forma de cuburi.
Amestecati impreuna uleiul, otetul, coaja de lamaie, sucul de lamaie, busuiocul si asezonati cu sare si piper. Adaugati rosiile si mozzarella si lasati la marinat cat timp fierbeti pastele.

Scurgeti pastele si adaugati peste rosii si branza.

Garnisiti cu busuioc si serviti imediat.

Salata calda de paste cu rosii si mozzarela

Pofta buna!