Salata de patrunjel cu bulgur si menta din: patrunjel, bulgur, rosii, ceapa, menta, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 2 legături pătrunjel 100 g bulgur 4 roşii tari o legătură ceapă verde o legătură mentă 3 linguri ulei sucul unei lămâi sare Mod de preparare: Bulgurul se acoperă cu apă cât să-l depăşească puţin şi se […]
Reteta zilei: Salata de bulgur cu conopida si curry
PrinteazaSalata de bulgur cu conopida si curry din: grau bulgur, apa, ulei de masline, supa, conopida, curry, piper cayenne, suc de lamaie, sare, ceapa rosie, nuci pecan, coriandru.
Ingrediente:
- 1 ceasca grau bulgur
- 3 cesti apă
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri supa
- 1 conopidă, rupta în buchetele
- 1 lingurita curry
- ¼ linguriță piper cayenne
- 2 linguri suc de lămâie proaspătă
- 1 lingurita sare
- ¼ ceasca ceapă roșie tocată
- ⅓ ceasca nuca pecan prăjita
- ⅓ ceasca coriandru tocat
Mod de preparare:
Adaugati graul bulgur și apă în oală medie si fierbeti timp de 30 de minute. Scurgeți și răciți.
Într-o tigaie, se încălzește 1 lingură de ulei de măsline și rumeneste conopidă timp de 2 minute.
Se adaugă supa, curry, cayenne și 1/2 linguriță de sare.
Gatiti conopida aproximativ 4 minute.
Între timp, amestecați împreună suc de lămâie, ulei de măsline rămas și sare.
Într-un castron mare, amestecati împreună dressing-ul cu conopida, bulgurul, ceapă, nuci pecan și coriandru.
Serviti salata imediat.
Salata de bulgur cu conopida si curry
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de patrunjel cu bulgur si menta
Reteta zilei: Salata de bulgur cu legume
Salata de bulgur cu legume din: bulgur, fasole boabe, mazare, rosii cherry, ceapa, ardei gras, macris, patrunjel, busuioc, cimbru, dressing, sare, piper. Ingrediente: 350gr bulgur 225gr fasole boabe 115gr mazare 225gr rosii cherry, taiate in jumatati 1 ceapa tocata 1 ardei gras rosu, curatat si maruntit 50gr macris 1 lingura patrunjel, tocat 1 lingura busuioc, […]
Pofta buna!