Reteta zilei: Rulouri de porc

În Porc, Reteta zilei de bucataras 9 February 2021

Printeaza

Rulouri de porc din: cotlete de porc, oua, pesmet, faina, branza, unt, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

8 cotlete de porc
2 oua
1/2 cană pesmet
1/2 cană de făină
1/2 cană de brânză rasă
4 linguri unt
2 linguri ulei
sare si piper, după gust

Mod de preparare:

Bateti cotletele cu ciocanul de carne si condimentați cu sare și piper.

Bateți 2 ouă într-un castron mediu. Tăiați untul în 8 bucăți, aproximativ 1/2 lingură fiecare.
Deasupra fiecărui cotlet de porc, așezați o bucată de unt și puțină brânză, înfășurați si sigilati marginile.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
Se înmoaie fiecare rulou în ou, apoi se acoperă cu făină, se înmoaie din nou în ou și se acoperă cu pesmet.
Rumeniti rulourile pe toate laturile. Reduceți focul și gătiți încă 10-15 minute.