Reteta zilei: Rulada de ciuperci

Rulada de ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, ardei gras, supa, vin alb, fasole rosie, ou, pesmet, cimbru, rozmarin, sare, piper, salata, rosii cherry.

Rulada de ciuperci

Ingrediente: 

• 450gr ciuperci
• 1 ceapa, tocata
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• 1 ardei gras, tocat
• 2 linguri supa
• 2 linguri vin alb
• 400gr fasole rosie, din conserva
• 1 ou, batut
• 50gr pesmet
• 1 lingurita cimbru, tocat
• 1 lingurita rozmarin, tocat
• sare si piper
• salata si rosii cherry, pentru servire

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 180C. Ungeti o tava si pastrati deoparte.
Intr-o tigaie mare, adaugati ciupercile tocate, ceapa, usturoiul, ardeiul, supa si vinul. Acoperiti si gatiti 10 minute, amestecand din cand in cand.

Lasati sa se raceasca si procesati la blender impreuna cu fasolea. Transferati intr-un bol, adaugati oul batut, pesmetul si ierburile. Amestecati bine si asezonati cu sare si piper.

Adaugati in tava pregatita si dati la cuptor 50-60 de minute. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet.

Dati la frigider cateva ore, feliati rulada si serviti cu salata si rosii cherry.

Rulada de ciuperci

Pofta buna!