Reteta zilei: Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Printeaza

Pui cu sparanghel si sos de lamaie din: piept de pui, sparanghel, lamaie, vin, smantana, ceapa, amidon de porumb, rozmarin, cimbru, usturoi, sare, piper, paste si parmezan.

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

 

Ingrediente:

  • 2 bucati piept de pui dezosat
  • 1 buchet sparanghel, clatit
  • 1 lamaie
  • 1 cana vin alb
  • ½ cana supa de pui
  • 3 linguri smantana
  • 1 ceapa, cuburi
  • ½ lingurita amidon de porumb
  • ½ lingurita de rozmarin, tocat
  • ½ lingurita cimbru, tocat
  • 2 catei de usturoi, pisat
  • sare si piper

Optional:

  • ¼ cana parmezan ras
  • ½ cutie de paste fierte
  • ¼ cana smantana

 

Mod de preparare:

Se incalzeste o tigaie si adaugati pieptul de pui. Gatiti cateva minute, apoi adaugati ceapa cubulete in tigaie. Se adauga usturoiul si rozmarinul Asezonati cu un pic de sare si piper.

Scoateti pieptul de pui din tiagie, adaugati putina supa de pui si sparanghelul. Stoarceti putina lamaie. Gatiti al dente. Asezonati cu un pic de sare si piper.

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Scoateti sparanghel si adaugati restul de supa de pui, cimbru, zeama de lamaie si vin. Fierbeti pana cand lichidul s-a redus la jumatate. adaugati smantana si amidonul. Lasati sa fiarba pentru cateva momente, pana cand lichidul este usor ingrosat.

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Se strecoara sosul printr-o sita. Serviti pieptul de pui cu sparanghel, si sos. Dupa preferinta se poate servi si cu paste, parmezan ras si o lingura de smantana.

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Pui cu sparanghel si sos de lamaie

Pofta buna!

3 comentarii

  1. Foarte bine arata puiul cu sparanghel, n-am incercat niciodata sparanghel, imi propun sa incerc de cand am descoperit reteta asta

  2. Un big like pentru puiul asta

  3. Hai ca mi place puiul asta!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.