Reteta zilei: Pui cu legume la tigaie in frunze de salata

Pui cu legume la tigaie in frunze de salata din: piept de pui, usturoi, ghimbir, morcovi, ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, muguri de fasole, ulei de masline, sos de soia, otet, sos sriracha, salata verde, castravete, busuioc, praz.

Pui cu legume la tigaie in frunze de salata

Ingrediente: 

• 1 piept de pui tocat
• 4 catei de usturoi, tocat
• 1 lingura ghimbir proaspat, tocat
• 1 cană de morcovi
• 1 cană ciuperci, tocate marunt
• 1 ardei gras rosu, cubulete
• ½ ceapa rosie, cubulete
• 1 cană muguri de fasole
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri de sos de soia
• 1 lingură oțet de vin de orez
• 2 linguri sos sriracha
• 1 salata verde

Ingrediente pentru garnitura:

• ½ castravete fără semințe, cuburi
• ¼ ceasca busuioc proaspat, tocat
• 4 fire praz, felii subțiri

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie. Se adauga usturoiul tocat si ghimbir și sotati aproximativ 1 minut. Adaugati carnea de pui tocata. Gatiti pentru aproximativ 3 minute.

Adaugati toate legumele, cu excepția mugurile de fasole, sos de soia, oțet și Sriracha. Gatiti timp de 3 minute.
Adăugați mugurii de fasole. Gatiti pentru 1 minut și opriti focul.

Pe frunze de salata adaugati 2-3 linguri de amestec de carne de pui.

Garnisiti cu castravete, busuioc, praz și serviti.

Pui cu legume la tigaie in frunze de salata

Pofta buna!