Reteta zilei: Pui aromat cu orez si coriandru

Pui aromat cu orez si coriandru din: lapte de cocos, supa de pui, unt, pasta de curry, sos de peste, zahar brun, ghimbir, usturoi, fulgi de ardei, piept de pui, dovleac, ardei gras, ceapa, mazare, suc de limeta,coriandru, orez brun.

Ingrediente:

• 2 cutii lapte de nucă de cocos
• 1 cană supa de pui
• ¼ de căna unt
• 3 linguri paste de curry
• 2 linguri sos de pește
• 2 linguri zahăr brun
• 2 linguri ghimbir tocat
• 1 catel usturoi tocat mărunt
• ¼ lingurița fulgi de ardei roșu zdrobiți
• 2 kg piept de pui, maruntit
• 3 căni dovleac maruntit
• 2 ardei grasi roșii, feliați
• 2 ardei grasi verzi, feliați
• 1 ceapă, feliata
• 2 căni mazăre
• 2 linguri suc de limeta
• ½ cana coriandru proaspat tocat, pentru servire
• 3 cani orez brun gatit, pentru servire

Mod de preparare:

Într-o cratita amestecati laptele de cocos, supa de pui, untul, pasta de curry, sosul de pește, zahărul brun, ghimbirul, usturoiul și fulgii de ardei roșu.

Adaugati pieptul de pui, dovleacul, ardeiul și ceapa și amestecați ușor.

Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 4 ore.

Cu treizeci de minute înainte de a fi gata de servit, adaugati mazărea.

Serviți garnisit cu coriandru, orez brun si suc de limeta.

Pui aromat cu orez si coriandru

Pofta buna!