Reteta zilei: Prajiturele cu nuci si curmale

Prajiturele cu nuci si curmale din: unt, zahar, oua, vanilie, faina, bicarbonat sar, nuci, curmale.

Prajiturele cu nuci si curmale

Ingrediente: 

• 1 ceasca de unt, la temperatura camerei
• 1 1/2 cani de zahar
• 3 oua
• vanilie 1 linguriță
• 3 cani faina
• 1 linguriță de bicarbonat
• sare 1 linguriță
• 2 cesti de nuci pecan
• 1 1/2 căni curmale, tocate

Mod de preparare:

Într-un mixer bateti împreună untul și zahărul la viteză mică aproximativ 2 minute.

Se adaugă ouăle, unul cate unul si incorporati.

Adaugati apoi vanilia si se amesteca.
Se adaugă făina, bicarbonat și sare. Se amestecă la viteză mică, până când făina este aproape absorbita de unt.
Incorporati nucile și curmalele și se amestecă bine. Se acoperă aluatul cu folie de plastic și se răcește timp de cel puțin 2 ore.

Se încălzește cuptorul la 170C. In doua tavi asezati hartie de copt. Formati prajiturele rounde pe care le aplatizati.

Dati la cuptor timp de 8-10 minute. Scoateti din cuptor și răciti timp de 5 minute, apoi transferati pe un platou de servire si lasati sa se raceasca complet.
Serviti prajiturile la temperatura camerei.

Prajiturele cu nuci si curmale

Pofta buna!