Reteta zilei: Prajitura cu bezea

Prajitura cu bezea din: unt, ciocolata, oua, zahar, sare, zahar pudra.

Ingrediente:

• 6 linguri (85 g) de unt nesărat
• 230 g ciocolată amăruie
• 6 oua, albusurile și gălbenușurile separate
• ½ ceasca (100 g) zahăr tos
• ¼ linguriță de sare
• zahar pudra pentru topping

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 140 ° C.

Într-un castron mare, se topesc ciocolata tocata si untul la bain-marie.

Opriti focul si pastrati deoparte.

Folosind un mixer bateti albușurile de ou la viteza medie.

.

Între timp, se adauga galbenusurile si sarea la amestecul de ciocolată răcit și se amestecă bine.

Se incorporeaza peste albusuri zahărul intimp ce bateti. Bateti pana obtineti bezeaua ferma.

Adaugati ¼ din bezea peste ciocolata. Amestecati si incorporati restul de bezea.

Se toarnă într-un vas de copt uns și se coace timp de 45-50 de minute.

Lasati sa se raceasca complet si presarati zaharul pudra. Serviti rece.

Prajitura cu bezea

Pofta buna!