Reteta zilei: Porc cu legume si fidea

Porc cu legume si fidea din: fidea, porc, ulei, ghimbir, salata verde, fasole verde, ardei iute, ardei gras, sare, piper, alge marine, sos worcestershire, sos de soia sos de stridii, zahar, piper alb.

Ingrediente: 

• 300g fidea
• 200g carne de porc fără os tăiata în felii subțiri
• 4 1/2 linguri ulei
• 1 bucatica radacina ghimbir, ras
• 1 cățel de usturoi, zdrobit
• 200g varza
• 115g fasole verde
• 1 ardei iute, fara seminte, taiat în fâșii fine
• 1 ardei gras rosu, fara seminte si taiat
• sare si piper negru măcinat
• 4 lingurite alge marine, pentru ornat

Ingrediente pentru mix de condimente:

• 4 linguri de sos Worcestershire
• 1 lingura de sos de soia
• 1 lingura de sos de stridii
• 1 lingura zahăr
• 1/2 lingurita sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Gatiti fideaua în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet. Se scurge bine si se pune deoparte.

Asezonati carnea de porc cu sare si piper.

Incalziti 1 1/2 linguri ulei într-un wok.

Adaugati carnea de porc și se gateste cateva minute. Scoateți din tigaie.

Ștergeți wok-ul cu hârtie de bucătărie și se încălzește restul de ulei. Se adauga ghimbir, usturoi și varza și se amestecă timp de 1 minut.

Se adaugă fasolea, se amestecă până înmoaie, apoi se adaugă ardeii și se gateste timp de 1 minut.

Încorporati carnea de porc si se adauga taiteii.

Se amestecă toate ingredientele pentru mix de condimente și se incorporeaza in preparat. Gatiti 2-3 minute.

Se serveste imediat, cu alge marine.

Porc cu legume si fidea

Pofta buna!