Reteta zilei: Pizza cu tortilla chips si sos cremos de usturoi

Pizza cu tortilla chips si sos cremos de usturoi din: unt, ulei de masline, usturoi, smantana, lapte, sare, piper, fulgi de ardei, parmezan, tortilla, ceapa, ardei, ardei iute, masline, branza.

Ingrediente pentru sos de usturoi: 

• 1 ½ linguriță unt
• ½ lingura ulei de măsline
• 3 catei usturoi, tocat
• ½ ceașca smantana
• ¼ ceasca de lapte
• 1 praf de sare
• 1 praf piper
• 1 praf fulgi de ardei
• ¼ ceasca parmezan, ras

Ingrediente pizza:

• 1 punga chips-uri tortilla
• ½ ceașca sos de usturoi
• ¼ ceașca ceapă, tocata
• ½ ceașca ardei, tăiati cuburi
• ½ ceașca măsline neagră tăiate cuburi
• ½ ardei iute, fara seminte, tocat
• 1 ceasca branza, rasa

Mod de preparare:

Pentru pregatirea sosului, topiti untul împreună cu uleiul de măsline la foc mediu, adaugati usturoiul si sotati 1 minut, adăugați smantana si laptele si amestecati foarte bine până ajunge la fierbere.

Adaugati sare, piper, fulgi de ardei si parmezan si continuați să amestecați.

Sosul se va îngroșa destul de repede, este necesar sa amestecati incontinuu sa se omogenizeze.

Opriti focul si pastrati sosul deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 200C. Intr-o tigaie mare adaugati chips-urile, apoi adaugati sosul de usturoi.

Presarati cu ceapă, ardei, măsline și ardei iute.

Adaugati deasupra branza rasa. Dati la cuptor 7-10 minute.

Scoateti din cuptor si lasati sa se odihneasca.

Serviti pizza calda.

Pizza cu tortilla chips si sos cremos de usturoi

Pofta buna!