Reteta zilei: Pizza cu branza si vinete

Pizza cu branza si vinete din: faina, drojdie, sare de mare, apa, branza, vinete, sos de pizza, sare, piper si busuioc.

Ingrediente:

Pizza cu branza si vinete

• 3 3/4 cesti faina
• 1/4 lingurița de drojdie uscata
• 2 lingurite sare de mare
• 1 1/2 cani de apa
• branza maruntita
• 1-2 vinete feliate
• Sos de pizza
• Sare si piper dupa gust
• Busuioc proaspat

Mod de preparare:

Intr-un castron mare, amestecati impreună faina, drojdia și sarea. Se adauga apa și se amestecă cu o lingură de lemn pana cand se formeaza un aluat omogen.

Framantati apoi cu mainile. Mai adaugati faina daca considerati neceesar. Acoperiti castronul cu folie alimentara si lasati sa creasca.

Cand aluatul este crescut il transferati pe o suprafata de lucru presarata cu faina. Imparțiți aluatul in 4 bucați egale.

In functie de cate pizza doriti sa preparati folositi aluatul, iar restul il puteti congela. Intindeti aluatul, ungeti cu sos de pizza, adaugati felii de vinete si presarati branza maruntita.

Asezonati cu sare si piper dupa gust.

Preincalziti cuuptorul la 280 C si coaceti aproximativ 20-30 de minute. Lasati sa se odihneasca 5-10 minute si serviti pizza garnisita cu busuioc proaspat.

Pizza cu branza si vinete

Pofta buna!