Reteta zilei: Piure de cartofi dulci

Piure de cartofi dulci din: cartofi dulci, unt, sare de mare, smantana, lapte.

Cartoful dulce este o sursă bogată de carotenoizi, vitamina C, vitamina B6, potasiu și fibre. De asemenea, conține antioxidanți, cum ar fi antocianinele, care îi conferă culoarea portocalie sau violetă și care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Cartofii dulci pot fi de mai multe culori, cum ar fi portocaliu, violet sau alb. Culorile pot influența nivelul de antioxidanți și de alte substanțe nutritive din cartoful dulce.

Cartoful dulce poate fi gătit prin coacere, prăjire, fierbere sau aburire. Este adesea servit în feluri de mâncare dulci sau sărate, cum ar fi plăcintele, sufleurile, deserturile sau tocănițele.

Cartoful dulce poate ajuta la menținerea sănătății sistemului imunitar, a sănătății ochilor și a sănătății inimii. De asemenea, poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge și la reducerea inflamației.

Ingrediente:

• 3-4 cartofi dulci
• 8 linguri unt sărat
• ¼ lingurita sare de mare
• 3 linguri smantana sau lapte

Mod de preparare:

Se taie cartofii dulci cuburi.

Puneti intr-o cratita impreuna cu unt, sare de mare și smantana.

Se aduce amestecul la fierbere și apoi reduceti focul la mic.

Fierbeti la foc mic 40-45 minute, amestecand de 5-6 ori pe parcursul duratei de fierbere.

Pasati apoi la blender.

Serviti piureul cald.

Piure de cartofi dulci

Pofta buna!