Reteta zilei: Piept de rata cu legume la cuptor

Pentru o cina speciala va recomandam sa gatiti o reteta rafinata de piept de rata cu legume la cuptor. Un piept de rata aromat langa cativa cartofi cu morcovi si arpagic va fi o incantare culinara pe masa dumneavoastra.

Ingrediente:

• 6-700g piept de rata
• 1 ardei
• 2-3 pumni de arpagic
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 4 cartofi
• 5-6 catei de usturoi
• sare
• piper
• unt
• rom sau coniac
• cimbru
• ulei de masline
• otet de vin

Mod de preparare:

Pieptul de rata cu piele se taie in bucati potrivite, se spala si se sterge cu un prosop.

Se presara cu cimbru si se stropeste cu rom sau coniac.

Se gateste pieptulde rata pe gratar cateva minute pe fiecare parte pana cand carnea prinde culoare.

Morovii, ardeiul, cartofii si ceapa se curata, se spala si se taie in rondele sau cubulete.

Arpagicul se curata si se spala,iar usturoiul se curata si se cresteaza.

Toate legumele se asaza intr-o tava, se stropesc cu ulei de masline si otet de vin amestecat cu zahar, se condimenteaza cu sare si piper, se toarna o jumatate de cana cu apa.

Peste legume se pune pieptul de rata, se acopera tava cu folie de aluminiu si se tine la cuptor pana cand carnea de rata s-a patruns.

Dupa ce se inlatura folia de aluminiu, se pune cate o lingurita de unt pe fiecare piept de rata si se mai lasa tava neacoperita pentru 15 minute la cuptor.

Pieptul de rata cu legume la cuptor este o friptura apetisanta si aromata care se serveste calda.

Piept de rata cu legume la cuptor

Pofta buna!

Piept de Pui la Grătar, Legume la Abur și Quinoa

Incoming search terms:

• piept de rata la cuptor cu cartofi
• Piept de rata cu cartofi la cuptor
• piept de rata la cuptor cu legume