Reteta zilei: Piept de curcan la cuptor cu sos de afine

Piept de curcan la cuptor cu sos de afine din: piept de curcan, ardei iute, afine, zahar, apa, suc de lamaie, coaja de limeta.

Piept de curcan la cuptor cu sos de afine

Ingrediente: 

• 1 piept de curcan
• 2 ardei iuti tocati
• 360gr afine proaspete
• 1 cană de zahăr
• 1 cană cu apă
• 1 lingura suc de lămâie
• 1 lingurita coaja de limeta

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 170C.
Puneti carnea de curcan intr-o punga de copt si asezati intr-o tava.

Intepati din loc in loc. Dati la cuptor timp de 3-4 ore.
Scoateți din cuptor si se lasa sa se odihnească timp de 15 minute.
Intre timp pregatiti sosul de afine.

Adauga toate ingredientele intr-o cratiță medie la foc mediu-mare.
Cand incepe sa clocoteasca opriti focul.

Feliati pieptul de curcan

Serviti cu sos de afine.

Piept de curcan la cuptor cu sos de afine

Pofta buna!