Piept de curcan la cuptor cu sos de ciuperci din: pipt de curcan, unt, ceapa ciuperci, usturoi, rozmarin, supa de curcan, coniac, braza albastra.
Ingrediente:
Ingrediente sos de ciuperci:
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 160C.
Asezati pieptul de curcan intr-o punga.
Se da la cuptor intr-o tava si se gateste intre 1 oră 45 minute si 2 ore si 30 minute.
Scoateți din cuptor și lăsați sa se odihneasca timp de 10 minute.
Transferati pe un platou si taiati apoi pieptul de curcan felii.
Pentru a pregăti sosul, se topeste untul intr-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Adaugati ceapa si sotati 3-5 minute.
Adauga ciupercile, usturoiul si rozmarinul, gatiti pentru inca 4-5 minute.
Adaugati supa si coniac, se aduce la fierbere.
Gatiti 5-6 minute.
Incorporati branza albastra și se amestecă doar până când brânza se topește, aproximativ 1 minut.
Turnati sosul peste pieptul de curcan feliat si serviti.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pulpe de curcan la cuptor cu sos de iaurt din: pulpe de curcan, iaurt, ceapa, usturoi, sare, piper, maghiran, menta uscata, suc de lamaie, miere, mustar. Ingrediente: patru pulpe de curcan 50 ml iaurt o ceapa patru catei de usturoi sare piper maghiran menta uscata suc de lamaie o lingurita de miere o lingurita mustar […]
Piept de curcan cu alune din: piept de curcan, prune, ciuperci, alune, sare, piper negru şi roşu, vin alb dulce, ceapă roşie, unt, ulei de măsline, boia dulce şi iute, cimbru verde. Ingrediente: 500 g piept de curcan 400 g prune 300 g ciuperci 150 g alune sare piper negru şi roşu Pentru sos: 100 ml vin alb dulce o ceapă […]
Piept de curcan in sos de afine din: piept de curcan, suc de portocale, supa de pui, sos de afine, amidon, apa rece, supa crema de ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 1/4 ceasca de suc de portocale 1/4 cana supa de pui 1 borcan sos de afine 4 linguri amidon 1/2 cana […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.