Reteta zilei: Peste marinat la gratar

Peste marinat la gratar din: portocala, lime, vin alb, ulei de masline, usturoi, piper cayenne, sare, file de peste, oregano, tortilla, sos.

Peste marinat la gratar

Ingrediente: 

• coaja si sucul de la 1 portocala
• sucul de la 1 lime
• 3 linguri vin alb
• 2 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• 1/2 lingurite piper cayenne
• 1 lingurita sare
• 4 bucati file de peste
• oregano, pentru servire
• tortilla si sos, pentru servire

Mod de preparare:

Intr-un bol mare adaugati sucul si coaja de portocala, adaugati restul ingredienteleor, iar apoi asezati pestele. Amestecati usor, astfel incat pestele sa isi ia condimente pe ambele parti. Pastrati deo[arte 1 ora, intorcand la jumatatea timpului.

Incalziti gratarul foarte bine si asezati pestele. Rumeniti 3-4 minute pe fiecare parte.

Garnisiti preparatul cu oregano si serviti cu tortilla si sos.

Peste marinat la gratar

Pofta buna!