Reteta zilei: Peste la gratar cu vinegreta de lamaie

Peste la gratar cu vinegreta de lamaie din: suc de lamaie, ulei de masline, usturoi, coaja de lamaie, busuioc, capere, peste alb.

Poate te intereseaza si:

• Peste la gratar cu sos iute
• Cum se prepara Peste la gratar in stil traditional italian
• Peste la Gratar

Peste la gratar cu vinegreta de lamaie

Ingrediente:

• 1 1/2 linguri suc proaspat de lamaie
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 1/4 linguriță coaja de lămâie rasă
• 1 1/2 linguri busuioc proaspăt tocat sau 3 lingurite busuioc uscat
• 1 lingurite capere
• 2 bucati peste alb, file

Mod de preparare:

Amestecati suc de lamaie, ulei de masline, usturoi zdrobit si coaja de lamaie rasă într-un castron mic si amestecati bine. Se adauga 1 lingură busuioc proaspăt și capere.

Asezonati vinaigreta cu sare și piper. Aezonati pestele cu sare și piper. Ungeti cu 1 lingura de vinegreta si asezati pe gratarul incins.

Frigeti pe fiecare parte aproximativ 4-6 minute.

Transferati peștele pe farfurii. Stropiti cu restul de vinegreta si garnisiti cu restul de busuioc. Serviti imediat.

Peste la gratar cu vinegreta de lamaie

Pofta buna!