Reteta zilei: Paste cu sos pesto de broccoli – usor de preparat

Paste cu sos pesto de broccoli din: paste, mozzarella, broccoli, nuci de pin, usturoi, coaja de lamaie, lamaie, parmezan, sare, piper rosu.

Ingrediente: 

• 400gr paste
• 240gr mozzarella

Ingrediente sos pesto:

• 1 broccoli
• ½ ceasca nuci de pin
• 2 catei de usturoi, felii
• ½ lingurita coaja de lamaie
• ½ lamaie, stoarsa
• ½ ceasca parmezan ras
• ½ linguriță de sare
• ½ lingurita piper rosu zdrobit
• 5 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Aduceti o oală de apă sărată la fiert.
Între timp, pregatiti broccoli. Fierbeti 2 minute. Transferati in apa cu gheata, iar apoi scurgeti pe prosoape de hartie.

Intr-o tigaie rumeniti nucile de pin.

Intr-un blender adaugati broccoli, nuci, usturoi, coaja de lamaie, suc de lamaie, parmezan, sare și piper roșu zdrobit. Procesati pana se omogenizeaza.

Aduceti o oală mare de apă la fiert. Adaugă un vârf de cuțit de sare. Se adaugă pastele și se fierb al dente.Scurgeti si puneti din nou in oala.

Se adauga pesto, împreună cu puțină apă in care ati gatit pastele. Amestecati. Adaugati mozzarella si se amesteca din nou.

Serviti pastele imediat.

Paste cu sos pesto de broccoli

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Paste cu sos pesto aromat

 

Paste cu sos pesto aromat din: mazare, ulei de masline, usturoi, nuci, suc de lamaie, sare de mare, menta, paste. Ingrediente: ½ ceasca de mazăre 2 linguri ulei de măsline 1 catel usturoi, zdrobit 1⅓ ceasca nuci sucul de la ½ lamâie ½ linguriță sare de mare 1 lingura menta proaspata 200gr paste, dupa preferinta […]

 

Paste cu sardele si capere

 

Paste cu sardele si capere din: paste, rosii, ton in ulei, fileuri de sardele, capere, ulei de masline, sare grunjoasa, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 400 g paste-cochilie 5 roşii 200 g ton în ulei 2 fileuri de sardele în ulei 2 lin­guri capere 3 linguri ulei de măsline sare grunjoasă sare piper măcinat parmezan […]

Pofta buna!