Reteta zilei: Paste cu sos de sparanghel

Paste cu sos de sparanghel din: sparanghel tagliatelle, sunca, oua fierte, parmezan, sare, piper, cartofi fierti, suc de lamaie, mustar dijon, supa de legume.

Ingrediente: 

• 450gr sparanghel
• 450gr tagliatelle
• 225gr sunca rumenita
• 2 oua, fierte, si taiata in jumatati
• 50gr parmezan, ras
• sare si piper

Ingrediente dressing:

• 50gr cartofi fierti
• 5 linguri ulei de masline
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri mustar dijon
• 120ml supa de legume

Mod de preparare:

Curatati capetele sparanghelului. Se taie în jumătate și fierbeti în apă clocotită cu sare timp de 12 minute.

Scurgeti, apoi clatiti cu apa rece.

Se toaca sparanghelul, se pune într-un blender impreuna cu ingredientele pentru sos si procesati pana se omogenizeaza.

Gatiti pastele al dente. Clatiti cu apa rece si scurgeti bine.

Pentru a servi, se amesteca pastele cu sosul de sparanghel.

Garnisiti cu sunca, ouă fierte si serviti imediat cu parmezan.

Paste cu sos de sparanghel

Pofta buna!

poate iti place si:

Paste cu sos de galbiori

Paste cu sos de ciuperci si masline

 

Paste cu sos de ciuperci si masline din: penne, ciuperci porcini, ciuperci champignon, masline verzi, usturoi, ulei de masline extravirgin, sare si piper alb. Ingrediente: 300 g penne 150 g ciuperci porcini 200 g ciuperci Champignon 100 g masline verzi 1 catel de usturoi 30 ml ulei de masline extravirgin sare piper alb   Mod […]

Paste cu carne tocata de curcan si sos

 

Paste cu carne tocata de curcan si sos din: carne tocata de curcan, paste, sos pesto, rosii, spanac, usturoi, parmezan, ulei de masline. Ingrediente: ½ kg carne tocata de curcan 1 pachet paste 1 cana sos pesto 1 cutie rosii, maruntite 250 g spanac 2 catei de usturoi, tocat 1 1/2 cupe parmezan, ras ulei de […]

Pofta buna!