Reteta zilei: Paste cu sos de rosii, unt si parmezan

Paste cu sos de rosii, unt si parmezan din: ulei de masline, ceapa, usturoi, fulgi de ardei, rosii, sare, busuioc, paste, unt, parmezan.

 Poate te intereseaza si:

• Paste cu carne de curcan si ciuperci
• Paste cu ciuperci si parmezan
• Paste cu branza si ou
• Paste cu carne de curcan
• Paste cu sos de dovleac

Paste cu sos de rosii, unt si parmezan

Ingrediente:

• 1/4 cană ulei de măsline
• 1 ceapa, cuburi
• 4 căței de usturoi, tocat
• fulgi de ardei roșu
• 1 cutie roșii, pasate
• sare
• 3 crengute proaspete de busuioc
• 400gr paste
• 2 linguri unt nesărat, la temperatura camerei
• 1/4 ceasca parmezan ras

Mod de preparare:

Incalziti ulei în tigaie la foc mediu-scăzut. Adăugați ceapa si gatiti, amestecand frecvent, aproximativ 12 minute. Se adauga usturoi și continuati sa gătiti pentru inca 2-4 minute, amestecand des.

Adăugați fulgi de ardei roșu și gatiti timp de un minut. Dati focul la mediu și se incorporeaza roșiile. Se condimentează cu sare și se continuă gatirea aproximativ 20 de minute.

Opriti focul si și se adauga busuioc. Pastrati sosul deoparte. Gatiti pastele conform indicatiilor de pe pachet. Scurgeti pastele, rezervând 1/2 cana de lichid in care au fiert.

Scoateti busuiocul din sos și incalziti, se adauga lichidul de la paste si se aduce sosul la fierbere. Se incorporeaza pastele și gatiti inca 2 minute.

Opriți focul, se adauga unt și parmezan, se amesteca pana se topeste parmezanul. Serviti imediat.

Paste cu sos de rosii, unt si parmezan

Pofta buna!