Reteta zilei: Paste cu sos de legume

Printeaza

Paste cu sos de legume din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, rosii, rozmarin, dafin, parmezan, otet balsamic, penne.

Poate te intereseaza si Paste cu sos de rosii si sote de ciuperci

Paste_cu_sos_de_legume_06

Paste cu sos de legume

Ingrediente:

  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 1 ceapa, tăiate în bucăți mari
  • 2-3 morcovi, tăiati în bucăți mari
  • 2-3 tulpini de telina, tăiate în bucăți mari
  • 3-4 catei de usturoi întregi
  • 1 cutie de rosii
  • 1 lingura rozmarin proaspăt tocat
  • 1 frunza de dafin
  • parmezan
  • 1 lingura otet balsamic
  • 1 pachet penne

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie mare, adăugați toate legumele și asezonati ușor cu sare.

Paste_cu_sos_de_legume_02

Gatiti la foc mediu timp de 2-3 minute. Adauga rosiile, rozmarin, frunze de dafin și se condimentează cu sare, se aduce la fierbere și apoi se reduce focul si se gateste 1 ora, amestecand la fiecare 50-10 minute. Asezonati cu sare si otet balsamic.

Paste_cu_sos_de_legume_03

Aduceti o oală mare de apă la fiert și se condimentează cu sare. Adaugati pastele si gatiti al dente. Incorporati alaturi de legume si lasati cateva minute sa se absoarba sosul.

Paste_cu_sos_de_legume_04

Serviti cu parmezan ras.

Paste_cu_sos_de_legume_05

Paste cu sos de legume

Paste_cu_sos_de_legume_07

Pofta buna!

 

2 comentarii

  1. Nu prea ma omor eu dupa sosul asta de legume, dar imi place ce a iesit aici 🙂

  2. Si mie-mi plac pastele astea

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.