Reteta zilei: Paste cu sos de legume si cimbru

Paste cu sos de legume si cimbru din: ceapa rosie, supa, usturoi, vin rosu, dovlecei, ardei gras, rosii, cimbru, zahar, paste, sare, piper, masline.

Paste cu sos de legume si cimbru

Ingrediente: 

• 2 cepe rosii, curatate si taiate in sferturi
• 150ml supa
• 1-2 catei de usturoi, zdrobit
• 4 linguri vin rosu
• 2 dovlecei, taiati bucati
• 1 ardei gras galben, fara seminte
• 400gr rosii, din conserva
• 2 linguri cimbru, tocat
• 1 lingurita zahar
• 350gr paste
• sare si piper
• cimbru si masline, pentru servire

Mod de preparare:

Intr-o cratita adaugati ceapa, usturoiul si supa. Aduceti la fierbere si gatiti 5 minute.

Adaugati vinul rosu, dovleceii, ardeiul, rosiile, cimbrul si zaharul. Asezonati cu sare si piper. Aduceti la fierbere si gatiti 5-7 minute, amestecand ocazional.

Gatiti pastele al dente, scurgeti si pastrati deoparte.

Transferati apoi pastele intr-un platou de servire, adaugati legumele calde, garnisiti cu cimbru si masline si serviti imediat.

Paste cu sos de legume si cimbru

Pofta buna!