Reteta zilei: Paste cu legume, carnati si sos de usturoi

Paste cu legume, carnati si sos de usturoi din: paste, carnati, ulei de masline, ardei gras, broccoli, unt, faina, lapte, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 cesti paste
• 2 carnati, fara piele
• 1-2 linguri ulei de masline
• 1 ardei gras rosu, cuburi
• 2 cesti broccoli
• 8 catei de usturoi, necuratati
• 2 linguri unt
• 2 linguri faina
• 1 cana de lapte
• Sare si piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul. Asezati usturoiul pe o foaie de copt si coaceti aproximativ 5 minute.

Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca complet.

Incalziti o tigaie la foc mediu si gatiti carnatii 5-10 minute. Scoateti din tigaie.

In tigaie adaugati apoi ardeiul rosu.

De asemenea, in acelasi timp, aduceti o oala mare de apa sarata la fiert si opariti broccoli pentru 30 de secunde.

Apoi se transfera in tigaie alaturi de ardei si mai gatiti 2-3 minute.

Fierbeti pastele in apa clocotita 5-10 minute si adaugati in tiagie alaturi de legume.

Adaugati carnatii in tigaie alaturi de legume si lasati la foc mic cat timp preparati sosul.

Se topeste untul intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca pana cand se combina.

Apoi se toarna usor laptele amestecand usor. Asezonati bine cu sare si piper.

Acum transferati sosul intr-un blender, adaugati usturoiul si procesati cateva secunde pana la omogenizare.

Se toarna sosul peste paste si amestecati pentru a combina. Serviti imediat.

Paste cu legume, carnati si sos de usturoi

Pofta buna!