Reteta zilei: Paste cu creveti in crusta aromata

Printeaza

Paste cu creveti in crusta aromata din: boia, cimbru, oregano, chimen, piper rosu, praf de usturoi, praf de ceapa, sare, piper, creveti, unt, rosii, paste, ceapa verde, patrunjel, lamaie.

Paste cu creveti in crusta aromata

Paste cu creveti in crusta aromata

Ingrediente crusta: 

  • 1 lingura de boia
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță oregano
  • ½ linguriță de chimen
  • ¼ linguriță de piper roșu
  • ¼ linguriță de praf de usturoi
  • ¼ linguriță de praf de ceapa
  • ¼ linguriță de sare
  • piper

Ingrediente creveti:

  • 500gr creveti decorticati
  • 2 linguri de unt
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cutie rosii cubulete
  • ¼ linguriță de sare
  • 400gr paste
  • 2-3 fire ceapa verde
  • patrunjel
  • 1 lamaie

Mod de preparare:

Într-un castron mic, combinati ierburile si condimentele pentru crusta.

Paste cu creveti in crusta aromata

Se clătesc creveții sub apă rece, se scurg, iar apoi se usuca cu un prosop de hârtie. Se presară cu condimente, astfel incat sa prinda o crusta.

Paste cu creveti in crusta aromata
Aduceti o oală mare de apă la fiert si gatiti pastle al dente. Rezervati aproximativ 1 cana de lichid de la paste, apoi scurgeti pastele intr-o strecuratoare.
Intre timp, tocati usturoiul și adăugați intr-o tigaie mare cu unt. gatiti aproximativ 1 minut. Se adaugă creveții și sotati 3-5 minute, apoi scoateți din tigaie.

Paste cu creveti in crusta aromata
Se adauga rosiile cubulete si aproximativ jumatate de cana de apa de la paste.

Paste cu creveti in crusta aromata

Se amestecă și se fierbe la foc mediu, timp de 5-10 minute. Gustati si asezonati.
Se adauga pastele fierte in tigaie si se amesteca cu sosul, se adauga restul de lichid in care au fiert.

Paste cu creveti in crusta aromata
Incorporati crevetii și se amestecă pentru a se combina.

Paste cu creveti in crusta aromata
Se garniseste preparatul cu ceapa verde si pătrunjel.

Paste cu creveti in crusta aromata

Se serveste cu lamaie.

Paste cu creveti in crusta aromata

Paste cu creveti in crusta aromata

Paste cu creveti in crusta aromata

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Foarte bine arata, imi place mult. O sa incerc si eu faza cu crevetii

  2. Miron Andreea

    Arata foarte bine pastele cu crevti. Intrebarea mea este urmatoarea, crevetii se mananca cu totul?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.