Reteta zilei: Orez cu legume si dressing picant

Orez cu legume si dressing picant din: orez salbatic, ardei gras, ceapa verde, telina, rosie, mere, caise uscate, stafide, suc de mere, sherry, sos de soia, sos tobasco, patrunjel, rozmarin, sare, piper.

Orez cu legume si dressing picant

Ingrediente: 

• 225gr orez salbatic
• 1 ardei gras galben, curatat si tocat
• 1 legatura ceapa verde, tocata
• 3 tulpini telina, tocata
• 1 rosie, tocata
• 2 mere verzi, tocate
• 175gr caise uscate
• 115gr stafide
• 2 linguri suc de mere
• 2 linguri sherry
• 2 linguri sos de soia
• 1 strop sos tobasco
• 2 linguri patrunjel, tocat
• 1 lingura rozmarin, tocat
• sare si piper

Mod de preparare:

Fierbeti orezul timp de 30 de minute. Scurgeti si clatiti cu apa rece.

Intr-un bol mare adagati ardeiul, ceapa verde, telina, rosia, merele, caisele si stafidele impreuna cu orezul fiert.
Intr-un alt bol amestecati impreuna sucul de mere, sherry, sosul soia, tobasco si ierburile aromate. Asezonati cu sare si piper.

Turnati dressing-ul peste orez si legume si amestecati bine. Serviti imediat.

Orez cu legume si dressing picant

Pofta buna!