Reteta zilei: Orez cu legume, ou si sos de soia

Orez cu legume, ou si sos de soia din: ou, usturoi, ghimbir, morcovi, telina, ceapa, ciuperci, orez, mazare, ulei de arahide, sos de soia.

Poate te intereseaza si:

• Budinca de orez cu legume
• Orez cu legume si patrunjel
• Orez cu legume si ou prajit
• Salata de orez cu legume si otet balsamic
• Orez cu legume, carne de oaie si caju

Orez cu legume, ou si sos de soia

Ingrediente:

• 1 ou, bătut ușor
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt, tocat
• ¾ cană de morcovi, telina si ceapa, tocate
• ¾ cană de ciuperci cuburi
• 2 cesti orez fiert
• ⅓ ceașcă mazare congelata
• 2 linguri plus 1 lingurita de ulei de arahide
• 1 lingura sos de soia

Mod de preparare:

Bateti oul intr-un bol mic. Curatati si taiati legumele. Se încălzește wok-ul, adaugati 1 lingura de ulei și apoi se adaugă oul bătut. Gatiti maxim 1 minut, transferati pe o farfurie.

Incalzti inca 1 lingura de ulei, adăugați usturoiul tocat și ghimbir. Gatiti timp de 30 secunde, apoi se adaugă morcovii, telina si ceapa. Gatiti 1-2 minute.

Adăugați ciupercile cubulete si continuati sa gatiti pentru un minut.

Adăugați restul de ulei pe marginea wok-ului si incorporati mazărea si orezul. Gatiti 1-2 minute.

Se adauga sosul de soia, apoi oul, se amesteca si se serveste orezul fierbinte.

Orez cu legume, ou si sos de soia

Pofta buna!