Reteta zilei: Orez cu coada de porc si spanac

Orez cu coada de porc si spanac din: spanac, usturoi, ceapa, ardei gras, cimbru, telina, ardei iute, orez brun, ulei de masline, piper, lapte de cocos, apa, supa, coada de porc.

Orez cu coada de porc si spanac

Ingrediente:

• 2 cesti de spanac, tocat
• 3 catei de usturoi
• 2 cepe, tocate
• 1 ardei gras, tocat
• 3 crengute de cimbru proaspat
• 1 lingura frunze de telina
• 2 ardei iuti
• 2 cesti de orez brun
• 1 lingura de ulei de masline
• 1/4 lingurita piper negru
• 1 ½ cana lapte de cocos
• 2 cani de apa sau supa
• 1 coada de porc

Mod de preparare:

Taiati coada de porc bucati potrivite. Clatiti bine, apoi puneti intr-o cratita si fierbeti aproximativ 45 de minute. Clatiti apoi cu apa rece si pastrati deoparte. Incalziti uleiul intr-o cratita adanca, se adauga ceapa, telina, ardeiul gras, usturoiul , ardeii iuti si condimentele.

Adaugati toate ingredientele si reduceti focul la mic. Gatiti pentru aproximativ 3 minute. Adaugati cozile de porc si gatiti pentru aproximativ 3 minute. Apoi adaugati spanacul si se amesteca bine. Adaugati orezul, laptele de cocos, apa, acoperiti si gatiti 20-25 de minute.

Opriti focul, lasati sa se odihneasca acoperit aproximativ 5 minute inainte de servire.

Orez cu coada de porc si spanac

Pofta buna!