Reteta zilei: Musaca de cartofi cu legume

Musaca de cartofi cu legume din: cartofi, ulei, unt, faina, passata, suc de mere, zahar, ketchup, sherry, otet, sos de soia, fasole, naut, fasole verde, ceapa, ciuperci, cimbru, sare, piper, verdeata.

Musaca de cartofi cu legume

Ingrediente: 

• 450gr cartofi
• 1 lingura ulei
• 3 linguri unt
• 40gr faina
• 300ml passata
• 150ml suc de mere
• cate 4 lingurite zahar brun, ketchup, sherry, otet, sos de soia
• 400gr fasole din conserva
• 400gr fasole rosie din conserva
• 400gr naut din conserva
• 175gr fasole verde, oparita
• 225gr ceapa, tocata
• 225gr ciuperci, feliate
• 1 lingurita cimbru
• sare si piper
• verdeata, pentru servire

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200C. Feliati cartofii si fierbeti 4 minute in apa clocotita. Scurgeti si presarati cu putin ulei, apoi amestecati usor. Pastrati deoparte.

Intr-o cratita, adaugati unt, faina, passata, suc de mere, zahar, ketchup, sherry, otet si sos de soia. Aduceti la fierbere si gatiti 2-3 minute.

Adaugati restul de ingrediente, asezonati si amestecati.

Transferati intr-o tava unsa. Aranjati cartofii deasupra. Acoperiti cu folie de aluminiu si dati la cuptor 1 ora.

In ultimele 20 de minute indepartati folia, astfel incat cartofii sa prinda crusta.

Serviti preparatul presarat cu verdeata.

Musaca de cartofi cu legume

Pofta buna!