Reteta zilei: Muraturi asortate

Printeaza

O reteta de Muraturi asortate din: gogonele, conopida, varza rosie, morcovi, hrean, sare, boabe de piper si boabe de mustar.

Muraturi_asortate_09

Muraturi asortate

Poate iti place si:

 

Ingrediente:

  • 5 kg gogonele
  • 2 conopide potrivite
  • 2 verze rosii
  • 1 kg morcovi
  • Hrean
  • Sare de muraturi
  • Boabe de piper
  • Boabe de mustar

 

Mod de preparare:

Se spala bine gogonelele. Conopida se desface buchetele si se lasa in apa cu sare o ora pentru a iesi impuritatile.

Varza rosie se taie in sferturi. Morcovii se curata si se taie rondele. Hreanul se curata si se taie bucati.

Muraturi_asortate_03

Asezati legumele in borcane de 3/5 l sau 800 ml. intr-o oala mare pregatiti lichidul. La fiecare litru de apa se adauga 1 lingura de sare. Mai adaugati in plus 2 linguri de sare.

O mana de boabe de piper si una de boabe de mustar. Se lasa la fiert, iar dup ace da in clocot se lasa la racit 15-20 de minute.

Muraturi_asortate_08

Se adauga apoi lichidul in borcane. Se leaga borcanele cu folie alimentara si se pune capac ermetic. Se pastreaza pentru iarna.

Muraturi_asortate_10

Muraturi asortate

Muraturi_asortate_12

Pofta buna!


Poate te intereseaza si:
Reteta muraturi asortate

Muraturi asortate cu boabe de mustar

Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, ardei gras, usturoi, conopida, castarvete, morcovi, ceapa, boabe de mustar. Ingrediente: 250 g sare grunjoasa un litru otet un ardei gras verde un ardei gras rosu 5 ctei de usturoi o capatana de conopida un castravete 4 morcovi o ceapa 2 lingurite boabe de mustar […]

Muraturi_asortate_in_saramura

Muraturi asortate in saramura

Muraturi asortate in saramura din: castraveti, rosii cherry, morcovi, radacina de telina, radacina de hrean, mere, visin, marar, usturoi, sare neiodata. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison 1 kg rosii mici, de preferinta cherry 300 g morcovi 2 radacini mici de telina cateva mere mici si acrisoare 2 legaturi radacini de hrean 4-5 crengute subtiri de […]

Pofta buna!

 

4 comentarii

  1. Imi plac muraturile

  2. Imi faci si mie un borcan de muraturi asortate :)?

  3. Anul asta pun si eu muraturi din astea

  4. Foarte bune muraturile asortate

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.