Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, ardei gras, usturoi, conopida, castarvete, morcovi, ceapa, boabe de mustar. Ingrediente: 250 g sare grunjoasa un litru otet un ardei gras verde un ardei gras rosu 5 ctei de usturoi o capatana de conopida un castravete 4 morcovi o ceapa 2 lingurite boabe de mustar […]
Reteta zilei: Muraturi asortate
PrinteazaMuraturi asortate din: gogonele, conopida, varza rosie, morcovi, hrean, sare, boabe de piper si boabe de mustar.
Ingrediente:
- 5 kg gogonele
- 2 conopide potrivite
- 2 verze rosii
- 1 kg morcovi
- Hrean
- Sare de muraturi
- Boabe de piper
- Boabe de mustar
Mod de preparare:
Se spala bine gogonelele.
Conopida se desface buchetele si se lasa in apa cu sare o ora pentru a iesi impuritatile.
Varza rosie se taie in sferturi.
Morcovii se curata si se taie rondele. Hreanul se curata si se taie bucati.
Asezati legumele in borcane de 3/5 l sau 800 ml.
Intr-o oala mare pregatiti lichidul.
La fiecare litru de apa se adauga 1 lingura de sare.
Mai adaugati in plus 2 linguri de sare.
O mana de boabe de piper si una de boabe de mustar.
Se lasa la fiert, iar dup ace da in clocot se lasa la racit 15-20 de minute.
Se adauga apoi lichidul in borcane.
Se leaga borcanele cu folie alimentara si se pune capac ermetic.
Se pastreaza pentru iarna.
Muraturi asortate
Pofta buna!
Muraturi asortate in saramura
Muraturi asortate in saramura din: castraveti, rosii cherry, morcovi, radacina de telina, radacina de hrean, mere, visin, marar, usturoi, sare neiodata. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison 1 kg rosii mici, de preferinta cherry 300 g morcovi 2 radacini mici de telina cateva mere mici si acrisoare 2 legaturi radacini de hrean 4-5 crengute subtiri de […]
Muraturi asortate cu fructe
Muraturi asortate cu fructe din: pere, patlagele, conopida, telina, hrean, boabe de mustar, apa, sare. Ingrediente: 3 pere tari 500 g pătlăgele verzi 1 conopidă mică 1 rădăcină de ţelină cu tot cu frunze 2 rădăcini de hrean 3 linguriţe boabe de muştar 1 litru apă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine fructele […]
Muraturi asortate si crocante
Muraturi asortate si crocante din: morcovi, verze creţe, conopida, napi, rădăcină de ţelină, rădăcină de pătrunjel, usturoi, crenguţe de cimbru, oregano, frunze de dafin, seminţe de coriandru, şofran, boia iute de ardei, sare, zahăr, apă, oţet, ulei de măsline, boabe de muştar, boabe de piper, conservant. Ingrediente: 2 kg morcovi 3 verze creţe 3 conopide 2 […]
Pofta buna!
Imi plac muraturile
Imi faci si mie un borcan de muraturi asortate :)?
Anul asta pun si eu muraturi din astea
Foarte bune muraturile asortate