Reteta zilei: Morcovi la cuptor cu dressing aromat

Printeaza

Morcovi la cuptor cu dressing aromat din: morcovi, ulei, turmeric, boia de ardei, oregano, praf de usturoi, sare, usturoi, tahini, suc de lamaie, ulei de masline, apa calda, fistic.

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat_05

Morcovi la cuptor cu dressing aromat

Ingrediente: 

  • 8-12 morcovi
  • 2 linguri de ulei
  • 1 linguriță turmeric
  • 1 lingurita boia de ardei afumat
  • 3/4 linguriță oregano uscat
  • 1/2 linguriță praf de usturoi
  • 1/2 lingurita sare

Ingrediente dressing:

  • 1/2 linguriță usturoi tocat
  • 2 1/2 linguri de tahini
  • 2 linguri suc proaspat de lamaie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1-2 linguri de apă caldă
  • 1/4 linguriță boia de ardei afumat
  • 1/4 lingurita sare
  • 1/4 cană de fistic, pentru garnitura
  • 1/4 ceasca coriandru proaspat, pentru ornat

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180C.

Se taie morcovii in jumatate pe lungime și așezați pe o foaie de copt intr-o tava.

Stropiti cu ulei.

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat

Presarati turmeric, ardei iute afumat, oregano, praf de usturoi si sare. Amestecati sa se combine.

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat_02

Dati la cuptor timp de 10 minute, scoateti si intoarceti morcovii, apoi mai gatiti 10-15 minute.

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat_03

Intre timp, amestecati împreună usturoiul, tahini, suc de lamaie, ulei de masline si apa calda pana la omogenizare. Asezonati cu cate 1/4 linguriță boia afumată și sare.

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat_04

Transferati morcovii pe un platou si stropiti cu dressing. Presarati cu fistic si coriandru.

Serviti imediat cu dressing.

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat_05

Morcovi la cuptor cu dressing aromat

Morcovi_la_cuptor_cu_dressing_aromat_05

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Arata bine, dar asa simpli? Adica inteleg dressingul, dar fara carnita, fara nimic …

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.