Reteta zilei: Mix de muraturi cu ardei iute

Mix de muraturi cu ardei iute din: morcovi, telina, ardei gras, conopida, masline, ardei iute, sare, apa, otet, condimente, zahar.

Ingrediente:

• 1/2 kg morcovi, curatati si feliati .
• 1/2 telina, taiata bucati
• 2 ardei gras rosii, taiati cuburi
• 1/2 conopida, rupta buchetele
• ½ kg masline, fara samburi, taiate bucati
• 10-12 ardei iuti tocati
• 1 ceasca de sare
• 4 litri de apa
• 2 cesti de otet
• 2 linguri de condimente, dupa preferinta
• 1 1/2 cana de zahar

Mod de preparare:

Intr-un castron mare se amesteca sare cu 4 litri de apa rece pana cand sarea se dizolvă.

Se pun toate legumele taiate si se acopera. Bagati la frigider pentru 12-18 ore.

Scurgeti legumele intr-o strecuratoare si clatiti cu apa rece, apoi le uscati.

Puneti otet, condimente si zahar intr-o oala mare si se aduce la fierbere la foc mare, amestecand pentru a se asigura ca zaharul se dizolva.

Adaugati legumele in amestecul de otet fierbinte si se lasa la fiert timp de 10 minute.

Puneti in borcane, adaugati capacele si lasati sa se raceasca.

Depozitati intr-un loc racoros si serviti dupa aproximativ 1-2 saptamani.

Mix de muraturi cu ardei iute

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Reteta zilei: Mix de muraturi

 

Mix de muraturi din: ridiche, ceapa, morcovi, otet, apa, usturoi, fulgi de ardei, seminte de coriandru, sare de mare, seminte de mustar, piper. Ingrediente:  1 legatura ridichi 1 ceapă roșie 2 morcovi ⅓ ceasca oțet ½ ceasca apă 3 lingurițe de usturoi 3 lingurițe fulgi de ardei 1 linguriță semințe de coriandru 3 linguri sare […]

Reteta zilei: Mix de muraturi in otet de mere

 

Mix de muraturi in otet de mere din: ridichi, otet de mere, apa, ardei iute, sirop de artar, sare, fulgi de ardei, seminte de mustar. Ingrediente:  2 legaturi de ridichi feliate 1 ceasca de otet de mere 1 cană de apă 2 ardei iuti, feliati 3 linguri de sirop de artar 2 lingurite de sare […]

Pofta buna!