Reteta zilei: Mancare aromata de legume

Mancare aromata de legume din: ulei de masline, ceapa, usturoi, telina, chimen, turmeric, scortisoara, piper rosu, naut, rosii, conopida, supa de legume, linte maro, dafin.

Poate te intereseaza si Mancare de legume cu bacon si oua

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi, tocat
• 4 tulpini telina
• ½ lingura chimen măcinat
• 1 linguriță turmeric
• 1 linguriță scorțișoară
• ¼ linguriță piper roșu
• 1 cutie năut
• 1 cutie rosii cubulete
• ½ conopida, buchetele
• 6 cani supa de legume
• 1 cană de linte maro
• 1 frunza de dafin

Mod de preparare:

Tocati ceapa și usturoiul.

Sotati într-o oală mare cu ulei de măsline la foc mediu pana se moaie.

Tocati telina si adaugati peste ceapa si usturoi.

Mai gatiti 2-3 minute.

Adaugati chimen, turmeric, scortisoara, precum și piper rosu.

Se amestecă și se fierbe timp de 1-2 minute.

Se adauga rosiile cubulete, năut și buchețelele de conopidă.

Se amestecă bine.

Adaugati supa de legume și foaia de dafin, rotiți focul la mare, acoperiti și aduceti la fierbere.

Se adaugă lintea.

Se amestecă și cand incepe sa clocoteasca se da focul la mic.

Acoperiti si fierbeti 30 de minute.

Scoateți foaia de dafin și asezonati, dupa gust.

Serviti fierbinte.

Mancare aromata de legume

Pofta buna!