Reteta zilei: Linguini cu sos de lamaie

Printeaza

Linguini cu sos de lamaie din: lamai, linguini, ulei de masline, parmezan, frunze de telina, patrunjel, unt, fulgi de chili.

Linguini cu sos de lamaie

Linguini cu sos de lamaie

Ingrediente: 

  • 4 lămâi
  • 300gr linguini
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 ceasca parmezan, ras
  • 1 ceasca frunze de telina, tocate
  • 1 ceasca pătrunjel, tocat
  • 3 linguri unt
  • 1 lingurita fulgi de chili

 

Mod de preparare:

Radeti coaja de la 2 lamai, iar pe celelalte doua le taiati felii.

Înghețați lămâile tocate timp de două minute și întindeți apoi pe prosop de hârtie.

Linguini cu sos de lamaie

Gatiti linguini al dente si pastrati o cana din apa in care le-ati fiert.

Încălziți o lingură de ulei de măsline intr-un wok și adăugați lămâile uscate. Gatiti pana se rumenesc.

Linguini cu sos de lamaie

Adăugați untul și restul de ulei în tigaie. Se amestecă până când untul se topește și adăugați apoi coaja de lamaie și fulgi de chili. Gatiti doua minute.

Adăugați pastele și apa pastrata. Acoperiti si gatiti cateva minute.

Linguini cu sos de lamaie

Stoarceti sucul unei lămâi, adaugati parmezanul, lămâiele caramelizate, frunzele de țelină și patrunjelul. Se condimentează cu sare și piper.

Serviti pastele calde.

Linguini cu sos de lamaie

Linguini cu sos de lamaie

Linguini cu sos de lamaie

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Linguini cu sos de lamaie
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.