Reteta zilei: Legume la cuptor cu oua ochiuri

Printeaza

Legume la cuptor cu oua ochiuri din: fenicul, ulei de masline, sare, cartofi, ceapa, boia, praf de usturoi, patrunjel, frunze de fenicul, parmezan, oua.

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri_05

Legume la cuptor cu oua ochiuri

Ingrediente: 

  • 1 bulb fenicul
  • ulei de masline
  • sare
  • 2 kg cartofi roșii
  • 1 ceapa, tocata
  • 1/2 linguriță boia
  • 1/2 lingurita praf de usturoi
  • 1 1/2 lingura pătrunjel tocat
  • 1 1/2 lingura frunze de fenicul
  • 2 linguri parmezan ras
  • 4-6 oua ochiuri

Mod de preparare:

Tăiați tulpinile de fenicul. Se feliaza apoi asezati intr-o tava si stropiti cu ulei de masline, prsarati cu sare.

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri

Se clătesc cartofii și se usuca cu un prosop de bucătărie. Se taie în jumătati sau sferturi. Se pun cartofii și ceapa pe o foaie de copt. Se stropesc cu ulei de masline, se presară cu boia și praf de usturoi, apoi amestecati bine.

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri_02

Introduceți tava cu cartofi și cea cu fenicul în cuptorul preîncălzit si gatiti timp de 20 de minute. Scoateti si maruntiti feniculul.

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri_03

Combinati patrunjelul tocat si chimen intr-un castron mic.

Se adauga feniculul peste cartofi, parmezanul si se presara cu pătrunjel și frunze de fenicul.

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri_04

Dati la cuptor cateva minute pana cand pregatiti oualele.

Serviti legumele cu oua ochiuri, asezonate, dupa gust.

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri_05

Legume la cuptor cu oua ochiuri

Legume_la_cuptor_cu_oua_ochiuri_05

Pofta buna!

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.