Reteta zilei: Inghetata cu aroma de limeta

Inghetata cu aroma de limeta din: lapte, smantana, galbenus de ou, zahar, suc de limeta, coaja de limeta, biscuiti graham.

Poate te intereseaza si Inghetata de banane cu cacao si fulgi de ciocolata

Ingrediente:

• 2 cani de lapte
• 1 cană smântână
• 4 gălbenușuri de ou
• 2/3 ceasca zahar
• 3 linguri suc de limeta
• 2 lingurite coaja de limeta
• 3/4 ceașcă biscuiti graham, zdrobiti, congelati

Mod de preparare:

Într-o cratiță combinati laptele și smântâna. Incalziti usor la foc mic.

Între timp, într-un castron, bateti galbenusurile pana se omogenizeaza.

Incorpoorati treptat zahărul si bateti pana se omogenizeaza.

Incorporati amestecul de lapte usor, amestecand incontinuu.

Adaugati amestecul intr-o cratita si la foc mic amestecand frecvent cu o lingura de lemn, pana cand crema este suficient de groasa.

Se strecoara printr-o sita cu ochiuri fine intr-un castron curat și lasa sa se raceasca la temperatura camerei, amestecând la fiecare 5 minute.

Odată răcita complet, se acoperă și se păstra la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Incorporati suc si coaja de limeta. Se toarnă amestecul într-un recipient pentru mixer si bateti, incorporati biscuitii si amestecati pana se omogenizeaza.

Transferati intr-un recipient pentru congelator si dati la congelator cel putin 2 ore.

Inghetata cu aroma de limeta

Pofta buna!