Reteta zilei: Hot dog
PrinteazaHot dog din: pasta de tomate, otet de mere, miere, zahar brun, sos sriracha, apa, praf de usturoi, sare, castravete, mango, ceapa rosie, coriandru, suc de lamaie, cremwursti de vita, arahide.
Ingrediente pentru sos:
- 1 cutie pasta de tomate
- 2 linguri plus 1 lingurita otet de mere
- 1 lingura de miere
- 2 linguri de zahăr brun
- 2 linguri plus 1 lingurita sriracha
- ¼ cană plus 2 linguri de apa
- 1/8 linguriță praf de usturoi
- Sare
Ingrediente topping de castraveti:
- 1/3 castravete, fara seminte, tocat
- ½ mango, taiat
- ¼ ceapa rosie, felii foarte subțiri
- 2 linguri de coriandru proaspăt tocat
- 1 lingura de suc de lămâie proaspăt
- Sare
Ingrediente Hot Dog:
- 4 cremwursti de vita
- 4 chifle de hot dog
- 2 linguri arahide prăjite, tocate
Mod de preparare:
Faceti sosul, intr-o cratiță medie, amestecati împreună toate ingredientele la foc mediu. Aduceti la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de zece minute, amestecand periodic. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se păstreaza la frigider până în momentul utilizării.
Preparati topping-ul, intr-un bol mediu, combinati ingredientele, se condimentează cu sare dupa gust si dati la frigider până în momentul utilizării.
Se încălzește un gratar sau tigaie grill la foc mediu. Se adaugă cremwurstii si se frig timp de 8-10 minute, intorcand periodic.
Taiati chiflele pe lungime, adaugati cate un cremwurs, asezonati cu sos si topping de castraveti, presarati arahide si serviti.
Hot dog
Pofta buna!
Fuaaaai, ce bine arata hot dog-ul