Reteta zilei: Gratin de cartofi cu telina

Printeaza

Gratin de cartofi cu telina din: cartofi, cartofi dulci, telina, unt, curry, turmeric, coriandru, chili, ceapa, sare, piper, smantana, lapte, patrunjel.

Gratin de cartofi cu telina

Gratin de cartofi cu telina

Ingrediente: 

  • 450gr cartofi
  • 275gr cartofi dulci
  • 175gr telina
  • 1 lingura unt
  • 1 lingurica curry
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru
  • 1 lingurita chili
  • 3 cepe, tocate
  • sare si piper
  • 150ml smantana lichida
  • 150ml lapte
  • patrunjel, tocat

Mod de preparare:

Curatati si feliati subtire cartofii, cartofii dulci si telina. Asezati intr-un bol cu apa rece.

Gratin de cartofi cu telina
Preincalziti cuptorul la 180C. Incalziti jumatate din cantitatea de unt, adaugati curry, turmeric, corianddru si jumtatae din cantitatea de chili. Gatiti 2 minute. Scurgeti bine legumele, uscati cu servetele si adaugati inapoi in bol, pe care l-ati sters intre timp. Adaugati ceapa si condimentele calde si amestecati.

 

Gratin de cartofi cu telina
Aranjati apoi intr-un vas termorezistent. Amestecati smantana cu laptele si adaugati in vas, apoi presarati restul de chili si asezonati cu sare si piper.
Acoperiti cu hartie de copt si dati la cuptor pentru 45 de minute.
Indepartati hartia, adaugati restul de unt si mai dati la cuptor inca 50 de minute.

Gratin de cartofi cu telina
Serviti gratinul presarati cu patrunjel.

Gratin de cartofi cu telina

Gratin de cartofi cu telina

Gratin de cartofi cu telina

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.