Reteta zilei: Gratar de pui cu legume

Gratar de pui cu legume din: piept de pui, ulei de masline, suc de lamaie, ghimbir, piper, sare, coriandru, usturoi, faina, legume.

Carnea preparată la grătar este o variantă mult mai bună decât cea prăjită în ulei sau în grăsime animală. Preparată în acest mod, carnea se poate combina în mod fericit cu verdeţuri, cum sunt: salata verde, ceapa verde, usturoiul verde.

De asemenea, se mai poate consuma împreună cu legume cu indice glicemic scăzut (roşii, dovlecei, vinete, ardei, varză). În niciun caz nu se recomandă asocierea cărnii cu legume de tipul cartofilor şi, de regulă, nici cu morcovi, mazăre sau cu porumb fiert.

Legumele care pot fi combinate cu carnea se pot consuma, la rândul lor, crude (sub formă de salate) sau, de ce nu,  pot fi coapte pe grătar sau gratinate. Nu asociaţi proteinele cu făinoasele şi cu dulciurile, deoarece acest obicei  îngreunează digestia.

Ingrediente:

• 2 piepti de pui
• 1/2 lingura ulei de masline
• 1/4 ceasca de suc de lamaie
• 1 lingura ghimbir proaspat ras
• 1 lingurita piper
• 1 lingurita sare
• coriandru
• 3 catei de usturoi tocat
• 1 lingura faina
• legume, dupa preferinta

Mod de preparare:

Amestecati condimentele si puneti puiul la marinat cel putin 1 ora.

Intre timp curatati si spalati legumele.

Incalziti gratarul, frigeti pieptul de pui si legumele pana se rumenesc si serviti calde.

Gratar de pui cu legume

Pofta buna!

Reteta zilei: Piept de pui aromat la gratar

Pui la gratar in stil mediteranean

Pofta buna!