Reteta zilei: Gem de rosii

Gem de rosii din: rosii, zahar, suc de lamaie, ghimbir, chimen, scortisoara, cuisoare, sare, ardei iute.

Ingrediente:

• 1 1/2 kg rosii tocate
• 1 cana de zahar
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras sau tocat
• 1 lingurita chimen
• 1/4 lingurita de scortisoara
• 1/8 de ligurita cuisoare
• 1 lingurita de sare
• 1 ardei iute jalapeno fara seminte si tocat

Mod de preparare:

Combinati toate ingredientele intr-o cratita medie, fierbeti la foc mediu, amestecand des.

Se reduce focul la mic si se fierbe, amestecand ocazional, pana ce amestecul are consistenta de gem gros, aproximativ 1 ora si 15 minute.

Gustati si dupa preferinta mai adaugati condimente.

Lasati sa se raceasca, apoi dati la frigider.

Gem de rosii

Pofta buna!