Reteta zilei: Fudulii cu piper verde

Printeaza

O reteta de fudulii cu piper verde din: fudulii, smantana, mustar, otet, ulei, sos de soia, foi de dafin, sare, piper si boabe de piper verde.

Fudulii cu piper verde

Ingrediente:

  • 600 gr fudulii
  • 100 gr smântână
  • 30 gr muştar
  • 30 ml oţet
  • 30 ml ulei
  • 20 ml sos de soia
  • 2 foi de dafin
  • 20 gr sare
  • 2 gr piper
  • 5 gr boabe de piper verde

 

Mod de preparare:

Fuduliile se curăţă de pieliţă, se crestează puţin pe lungime, se spală, apoi se pun la baiţ în apă rece cu oţet, foi de dafin şi pu­ţină sare, unde se vor ţine 30 de minute.

Fudulii cu piper verde

Se scot fuduliile din baiţ, se scurg şi se şterg, apoi se despică fără să se pă­trundă pe partea cealaltă, dându-i forma de friptură.

Fudulii cu piper verde

Intr-o farfurie se ames­tecă piperul măcinat, sare, ulei şi sos de soia, apoi fudu­liile se trec prin acest ames­tec şi se frig pe ambele părţi pe un grătar încins.

Fudulii cu piper verde

Intr-o tigaie se încălzeş­te smântână, muştarul şi piperul verde, se condimen­tează după gust şi se serveş­te alături sau pe preparat.

Fudulii cu piper verde

Fudulii cu piper verde

Fudulii cu piper verde

Poftă bună!

 

 

Incoming search terms:

  • fudulii de porc
  • fudulii de vitel
  • cum se prepara fuduliile de porc
  • fudulii de porc pret

8 comentarii

  1. Nu am mancat niciodata fudulii :))

  2. Ha, ha, ha cine mananca asa ceva?

  3. :))) si eu am ras cand am citit titlul

  4. Sorina Apetroiei

    N-am mai vazut o reteta ca asta pana acum :)))

  5. domnilor a minca fudulii este o arta /a le prepara o capodopera spune un vechi proverb chinezesc/curatate tinute in atet de mere cu tarhon /cimbru /oregano/ scoase dupa 2/3 ure scurse bine /asezate cu putin coriandru si mustar boabe int-un sos de vin alb sec aprox 2 ore scurse bine si trase la o tigaie inalta in unt unde am calit o ceapa si o capatina de usturoi / dupa 10 minute scurse bine si bagate la cuptor 15 minute servite cu patrunjel deasupra si un risling sau feteasca rece te va face la 80 ani apt pentru…..niste lautari sa iti cinte noaptea la ureche/

  6. N-am auzit pana acum de fudulii cu piper

  7. Anastasia Alexandra Ciuca

    Ce zice ala? Ce arta este in a manca fudulii?

  8. A manca orice, este o arta! …. Hai sa nu exageram …

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.