Reteta zilei: Friptura de vita cu ardei gras si sos

Friptura de vita cu ardei gras si sos din: vita, curry, sare cu praf de usturoi, chimen, ulei de masline, ardei, ardei copt, patrunjel, coriandru, sare.

Ingrediente pentru friptura: 

• 3 fripturi de vita
• 1 lingura curry
• 1 linguriță de sare cu praf de usturoi
• ½ linguriță de chimen
• 1 lingura ulei de masline
• 2 ardei roșii, tăiati în fâșii subțiri

Ingrediente sos:

• 1 borcan ardei copt
• ½ ceasca frunze proaspete de patrunjel
• ½ ceasca frunze proaspete de coriandru
• 1 lingura ulei de măsline
• 1 linguriță de sare
• 1 lingurita praf de curry

Mod de preparare:

Pregatiti ingredientele.

Pentru pregatirea fripturii, intr-un castron amestecati împreună curry, sare cu praf de usturoi si chimen.

Presarati carnea cu amestecul de condimente.

Intr-o tigaie se încălzește uleiul și apoi se gatesc bucatile de ardei gras timp de 5 minute.

Impingeti intr-o parte a tigaii si adaugati fripturile. Frigeti cateva minute pe fiecare parte.

Scoateti pe o farfurie si lasati sa se odihneasca 5 minute.

Pentru sos, se pun toate ingredientele in blender si se proceseaza pana la omogenizare.

Turnati intr-un castron.

Feliati fripturile si serviti cu ardei gras tras la tigaie si sos.

Friptura de vita cu ardei gras si sos

Pofta buna!

poate iti place si:

Friptură de vită în unt

 

Friptură de vită în unt din: vrabioara de vita, sare grunjoasa, ulei de masline extravirgin, unt.   Ingrediente: 1 bucată vrăbioară, groasă de 2 degete (de 250 g) sare grunjoasă ulei de măsline etravirgin 100 g unt       Mod de preparare: Se presară sarea peste bucata de carne şi apoi se stropește cu […]

Friptura de vita – frageda si aromata

 

Friptura de vita – frageda si aromata din: carne de vita, usturoi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru. Există multe rețete delicioase pentru friptura de vită, iar cea mai bună depinde de preferințele personale. În general, o friptură de vită excelentă se obține prin alegerea unui bucată de carne de calitate, lăsarea acesteia să […]